- المنتج: الكركم الهندي
- الاسم العلمي: Curcuma longa
- المنشأ: الهند (أكبر منتج ومصدر للكركم في العالم)
- الوصف:
الكركم الهندي هو جذر نبات ذو لون برتقالي أو أصفر زاهي، يُستخدم كتوابل في المطبخ الهندي والعالمي. يُباع عادةً على شكل جذور طازجة أو مسحوق مطحون. يتميز بنكهة دافئة، مرّة قليلاً، ورائحة ترابية قوية. - المميزات:
- لون أصفر مميز
- نكهة قوية وفريدة
- يُستخدم في الطهي والطب التقليدي
- يدخل في صناعة الأصباغ ومستحضرات التجميل
- الفوائد الغذائية والصحية:
- يحتوي على مادة الكركمين ذات الخصائص المضادة للالتهابات
- غني بمضادات الأكسدة
- يدعم صحة الجهاز الهضمي
- يُعتقد أنه يعزز المناعة
- يُستخدم تقليديًا في علاج بعض الأمراض الجلدية والمفاصل
- الاستخدامات:
- يُضاف إلى الكاري، الأرز، الحساء، الصلصات
- يُستخدم في المشروبات مثل "حليب الكركم"
- يدخل في وصفات العناية بالبشرة الطبيعية
- يُستخدم في الطب الشعبي الهندي (الأيورفيدا)
- التخزين:
يُحفظ مسحوق الكركم في وعاء محكم في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء للحفاظ على لونه ونكهته. الجذور الطازجة تُحفظ في الثلاجة.
تقييم وارآء العملاء
الوزن
الصور
السعر
لا يوجد أسئلة سابقة،
يمكنك إضافة سؤالك لمعرفة المزيد حول المنتج
